Nên dùng chai thủy tinh hay chai nhựa để chứa đựng thực phẩm

Để biết được nên dùng loại chai nào đựng thực phẩm, bạn cần hiểu được hai chất liệu này là gì, ưu – nhược điểm của chúng ra sao:

Thủy tinh là gì?

Thủy tinh là tên gọi của một chất rắn vô định hình đồng nhất có nguồn gốc là hợp chất Silica. Một số tính chất của thủy tinh có thể kể đến như: không màu, trong suốt, tương đối cứng, không gỉ và khó mài mòn, đặc biệt là rất trơ hóa học.

Nên dùng chai thủy tinh hay chai nhựa chứa đựng thực phẩm

Thủy tinh cũng rất dễ tạo hình khi được đốt nóng chảy nên thiết kế chai thủy tinh hiện nay rất đa dạng và phong phú.

Nhựa là gì?

Nhựa thường là chất rắn được chế tạo từ bất kỳ hợp chất polyme hữu cơ nào, trộn cùng với các chất phụ gia khác như chất dẻo, chất màu, chất ổn định…Không giống thủy tinh, nhựa có tính dẫn nhiệt và điện kém cũng như khó phân hủy mặc dù nhựa khá bền.

Nên dùng chai thủy tinh hay chai nhựa chứa đựng thực phẩm Nhựa là gì?

Hiện có đang dạng loại nhựa được ứng dụng trong sản xuất chai đựng thực phẩm như: chai nhựa PET, chai nhựa HDPE, chai nhựa PP,…với chi phí rẻ hơn so với các chất liệu khác.

Ưu điểm / nhược điểm của chai thủy tinh

Chai thủy tinh thường sẽ được ưu tiên dùng để chứa đựng thực phẩm hơn nhờ những ưu điểm vượt trội như:

An toàn cho sức khỏe người dùng: nhờ vào tính trơ hóa học của thủy tinh giúp chai không tạo ra phản ứng với các chất lỏng đựng bên trong tạo ra các chất gây hại khác. Đồng thời thủy tinh cũng bền và khó bị oxi hóa hơn nên có thể đựng mọi loại thức uống và thực phẩm lỏng khác nhau.
Tính thẩm mỹ cao: nhờ vào kiểu dáng sang trọng và vẻ ngoài trong suốt, sáng bóng. Nhất là trong ngành công nghiệp rượu hay kinh doanh đồ uống thì việc sử dụng chai thủy tinh sẽ giúp gây ấn tượng với khách hàng cũng như nâng cao giá trị và sự tinh tế cho sản phẩm.
Khả năng giữ/chịu nhiệt cực tốt: có thể đựng mọi loại đồ uống nóng lạnh vô cùng tiện lợi, lưu giữ hương vị và bảo quản tốt thực phẩm, đồ uống lâu dài.
Dễ dàng vệ sinh: nhờ tính trong suốt, bạn có thể dễ dàng phát hiện các vết bẩn cũng như vệ sinh chúng cực kỳ đơn giản với chất tẩy rửa thông thường.

Ưu điểm và nhược điểm của chai thủy tinh

Bên cạnh những ưu điểm kể trên thì chai thủy tinh cũng có những nhược điểm sau:

Dễ vỡ nếu bị va đập hay thậm chí là vô tình rơi nhẹ do thủy tinh là một vật liệu giòn. Ngoài ra, nếu tiếp xúc với nước quá nóng hay quá lạnh đột ngột cũng khiến chai dễ nứt vỡ do bị sốc nhiệt.
Nặng: với các chai thủy tinh có nhiều lớp hay có dung tích lớn thì trọng lượng của chai sẽ càng nặng, khiến việc mang theo, di chuyển hay vận chuyển khó khăn và bất tiện hơn.
Chai thủy tinh cũng có giá thành cao hơn các vật liệu khác, đặc biệt là khi chúng được làm từ chất liệu thủy tinh cao cấp và có thiết kế phức tạp, nhiều họa tiết cầu kỳ.

Ưu điểm / nhược điểm của chai nhựa

Một số ưu điểm của chai nhựa mà người dùng quan tâm có thể kể đến:

Tính cứng cáp cao và không dễ vỡ dù có lỡ tay làm rơi xuống đất hay va đập mạnh.
Gọn nhẹ và tiện lợi, giúp người dùng có thể dễ dàng mang theo để sử dụng mọi lúc mọi nơi.
Nhờ đặc tính dẻo của nhựa nên chai được làm từ chất liệu này sẽ thường đa dạng về mẫu mã và dung tích, phù hợp với mọi nhu cầu người dùng.
Giá thành rẻ của chai nhựa cũng rẻ hơn nhiều so với các vật liệu khác như gốm sứ hay thủy tinh

Ưu điểm / nhược điểm của chai nhựa

Tuy nhiên, chai nhựa cũng vẫn sẽ tồn tại nhược điểm đáng chú ý như:

Khả năng chịu độ cao kém, nhất là khi sử dụng để đựng đồ uống nóng sẽ dễ khiến chai bị biến dạng
Không thân thiện với môi trường do được sản xuất từ các hợp chất petrochemical (một nguồn tài nguyên không thể tái tạo) cũng như phải mất hàng trăm năm để chai nhựa có thể phân hủy hoàn toàn
Có thể chứa một số chất độc hại hay phụ gia có hại cho sức khỏe nếu như chai không được sản xuất đúng cách
Khả năng tái sử dụng chai bị hạn chế khi có thể sinh ra các chất độc hại khác.

An toàn hơn khi dùng chai thủy tinh đựng thực phẩm, đồ uống

Thông qua những ưu nhược điểm của hai chất liệu kể trên có thể thấy, mặc dù chai thủy tinh có giá thành cao hơn và hơi bất tiện trong vận chuyển. Thế nhưng dùng chai thủy tinh đựng thực phẩm, đồ uống sẽ an toàn cho sức khỏe hơn, do không chưa các chất độc hại và không phản ứng với thực phẩm.

An toàn hơn khi dùng chai thủy tinh đựng thực phẩm, đồ uống

Chai thủy tinh cũng có khả năng giữ nhiệt tốt, giúp bảo quản hương vị và chất lượng của thực phẩm bên trong được lâu hơn. Ngoài ra, việc có thể tái sử dụng chai nhiều lần trong thời gian dài cũng sẽ giúp bạn tiết kiệm hơn và bù lại khoản chi phí ban đầu.

Có thể phục vụ sản xuất trong ngành công nghiệp rượu

Chai thuỷ tinh Có thể phục vụ sản xuất trong ngành công nghiệp rượu

Chai thủy tinh được ưu tiên và sử dụng rộng rãi nhất trong ngành công nghiệp rượu nhờ những lý do sau:

Khả năng chịu được nhiệt độ cao, thích hợp để đựng và bảo quản rượu.
Không xảy ra phản ứng với rượu, do đó không làm thay đổi hương vị và chất lượng rượu.
Giá trị thẩm mỹ cao khi chai thủy tinh có đa dạng thiết kế tinh tế cũng như đặc tính trong suốt giúp dễ dàng trang trí, trưng bày và thu hút khách hàng.
Khả năng tái sử dụng nhiều lần với độ bền cao cùng đa dạng dung tích và thiết kế nắp đậy khác nhau giúp bảo quản rượu tốt hơn.

Lựa chọn chai thủy tinh để bảo vệ môi trường

Đến đây nếu bạn vẫn còn đắn đo có nên sử dụng chai thủy tinh hay không thì hãy luôn nhớ rằng: Bên cạnh vấn đề an toàn sức khỏe thì việc lựa chọn chai thủy tinh cũng chính là cách bảo vệ môi trường tốt nhất.

Lựa chọn chai thủy tinh để bảo vệ môi trường

Khi có thể tái sử dụng nhiều lần mà không lo về chất lượng hay độ bền của chai. Đồng thời, với các mẫu chai đẹp bạn có thể tái chế chúng để làm đồ trang trí nội thất, lọ cắm hoa, chậu chồng cây, chuông gió, đèn nháy trang trí…